初めまして。讃岐食品工業株式会社社長の次男で現在味噌製造を担当させていただいております町川達郎と申します。（以下工場長と名乗らせていただきます）

このブログで讃岐食品工業の情報やお味噌に関する様々な情報、私工場長の日々の出来事等について綴っていこうと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。