せっかくのゴールデンウィークも今年は外出できませんが、どうお過ごしでしょうか。

そして５月５日は端午の節句（男の子の健やかな成長を祝う日）ですね。
柏餅を食べるご家庭も多いかと思います。
餅を包んでいる柏（かしわ）の葉は、新芽が育つまで古い葉っぱが落ちないことから、子孫繁栄の縁起をかついだものとして、江戸時代から端午の節句に柏餅を食べる習わしが伝えられていると言われています。
柏餅はあん入りが一般的かと思いますが、味噌あんの柏餅があるのをご存知ですか？

実は、この味噌あんの柏餅は地域によってはメジャーなのですが、中部地方（京都を除く）から西の方では販売されていない地域が多いのです。だから、ここ四国では知らない方も多いかと思います。味噌あんは、白みそと白あんを練り上げて作るもので、甘さと塩気のバランスが楽しく、やさしい味わいです。
さて、長い休暇中のお子様とおうち時間を楽しむために、親子クッキングはいかがですか。当社のホームページには、簡単に楽しめる味噌ディップをはじめ、お味噌を使ったレシピも掲載していますので、ぜひ活用してください。

バランスのいい食事を心がけて、免疫力を高め、体調管理に気をつけてくださいね。